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ミケテンのよもやまばなし

外食・料理・お酒など

コストコ、ラム「フレンチラック」、切り分けてラムチョップを焼く

投稿日:

コストコの精肉コーナーで販売されている『チルドラム フレンチド ラック』





オーストラリア産の羊肉を真空パックにしたもの。


お値段は100gあたり400円弱(税込)。


「フレンチラック」とは、肋骨付きのロース肉。


骨1本ごとに切り分けると「ラムチョップ」になります。


臭みがないのでお勧め。


軽く塩コショウして両面焼くだけ。


骨に沿って、カット





肉質が柔らかくで、とってもおいしい。


ラムは少し癖がありますが、他のジビエに比べたら非常に食べやすい。


これは、アウトドアで食べるといい感じ。


お酒のアテに、おすすめですよ!










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