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雪印ファミリアプロセスチーズを自宅で簡単燻製。SOTOのサクラチップがおすすめ

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最近、自宅でよく燻製を作っています。


中華鍋などにアルミをひいて、燻製チップを入れて網をひき、食材を載せて蓋をするだけ。


チップによるのかもしれませんが、SOTOのサクラチップならほとんど煙も出ず、換気扇の下で燻製できます。


チーズが特に美味しいですね。


おすすめは、ある程度大きなプロセスチーズ。


初めから切ってあるものなどは、燻製したらくっついちゃいますし、6Pのものは燻製過程で少し水分がとんでとけるため、小さくなって食べにくい。


こんな感じのものがいいですね。







これを10分ほど燻製すると、





こんな感じにきれいに燻製されます。



使ったチップは、こちら




中華鍋など燻製は自宅にあるもので簡単にできますよ。



中華鍋で燻製が簡単にできる!食材、チップのおすすめとスモークのコツ










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